ungebrauchtes Exemplar

20 auf einen Streich

Die Deutschen sind Europameister im Brotessen - kein Wunder, dass ständig Bedarf nach neuen Aufstrich-Ideen besteht. Aus frischen und gesunden Zutaten sind sie Begleiter zu Frühstück, Brotzeit und Abendessen. Brandneue, vegetarische Ideen hat unsere Autorin hier versammelt: Von Frischkäse-Creme mit Chufas-Nüssli über Avocado-Acerola-Aufstrich bis Tomatenaufstrich "all'arrabbiata" und Asia-Ratatouille-Creme.

• Broschiert, 48 Seiten
• Verlag: GU 2007
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783833806704

leichte Gebrauchsspuren, sonst gut erhalten

Wähen, Pasteten, Strudel, Apérogebäck, Krapfen usw.

• Spiralbindung, 160 Seiten
• Verlag: Betty Bossi 1989
• Sprache: Deutsch
• Art.-Nr.: 2022090902

leichte Gebrauchsspuren, sonst sauberes Exemplar

schnell, bunt und kreativ

• Spiralbindung, 104 Seiten
• Verlag: Betty Bossi 2008
• Sprache: Deutsch
• Art.-Nr.: 2022090901

leichte Gebrauchsspuren, sonst sauberes Exemplar

Ein Streifzug durch die Welt des Wohnens und der Eßkultur.

• Gebunden, 232 Seiten
• Verlag: Nicolai 1999
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783875848830

leichte Gebrauchsspuren, sauberes Exemplar

Die 100 besten Rezepte

Rote-Beete-Carpaccio, Kürbis-Bolognese, Thai-Salat-Wraps, Rettich-Spaghetti … es ist verblüffend, wie einfalls- und abwechslungsreich es sich ganz ohne tierische Produkte kochen lässt und in welcher Vielfalt sich Rohkost präsentieren kann. Allein die imposanten Foodfotos zu den 80 hier vorgestellten Rezepten beweisen: Vegan & roh ist alles andere als langweilig!

• Broschiert, 159 Seiten
• Verlag: Christian 2012
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783862441310

leichte Gebrauchsspuren, sehr sauberes Exemplar

Kochen & Dekorieren

Ein Traum von Mittsommernacht, Herbstliches Apfel-Birnen-Fest, Orientalische Nacht u.v.m.

Es gibt Kochbücher, Dekobücher, Gartenbücher, Getränkebücher, aber das vorliegende Buch ist etwas Besonderes: Es vereint alle Einzelthemen auf appetitanregenden und stimmungsvollen knapp 150 Foto- und Textseiten. Zwölf Themenfeste sind es, die vorgestellt werden: von Dekoration über Rezepte, die Gestaltung des Buffets, die Bastelanleitung für die Gästekarten bis zu den Weinempfehlungen -- da stimmt einfach alles. So hat die Party Linie, das Gartenfest Stil und ihre Sommerfeier einen absolut gelungenen Rahmen.

Wie wär es mit einem Abend im Tango und Salsafieber? "Flammendes Rot, verführerisches Schwarz und reines Weiß dominieren die Tafel." Schwarze Sets, schwarz-weißes Geschirr, weiße Kerzen mit schwarzer Spitze, rote Nelken, dazu Paella, feuriger Hackbraten oder "Diabolo"-Salat. Klingt gut? Es ist gut! Viele und perspektivreiche Fotos für ein unbeschwertes Nachahmen, genaue Anleitungen und Erklärungen, um selbst als Laie den geplanten Partyboden nicht unter den Füßen zu verlieren.

Wie decke ich für ein verschwiegenes Rendezvous? Wie für eine fernöstliche Feier oder ein herbstliches Apfel-Birnen-Fest? Ob es die orientalische Nacht ist, die Party "Jenseits von Afrika" stattfindet oder dem "Südseezauber" erliegt, die vorgestellten Beispiele sind sicher ausgefallen und extravagant, zudem sicher nicht ganz billig, dennoch: einfach wunderschön.

Auf angenehme Art nimmt das kreative und höchst ideenreiche Buch jede Angst vor der großen logistischen Herausforderung, die eine Party nun mal mit sich bringt. "Das war ein wirklich gelungenes Fest", sollen die Gäste sagen, "wir freuen uns schon auf das nächste". Zwölf Festvorschläge, das ist empfehlenswerte schöpferische Hilfe für sicher mehr als eine Partysaison.

• Gebunden, 144 Seiten
• Verlag: Augustus 2002
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783804361317

leichte Gebrauchsspuren, kaum gelesen, sehr sauberes Exemplar

Das grosse Kochbuch, mit Ratgeberteil

• Spiralbindung, 320 Seiten
• Verlag: Betty Bossi 2014
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783038150763

leichte Gebrauchsspuren, kaum gelesen, sehr guter Zustand

30-Minuten-Rezepte. Mit Ratgeberteil und Menüplan.

• Spiralbindung, 320 Seiten
• Verlag: Betty Bossi 2016
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783038150923

ungebrauchtes Exemplar

Rezepte der Einwanderer von Marokko bis Südafrika

Die afrikanische Küche hat viele Köstlichkeiten zu bieten und ist bei uns doch wenig bekannt. »Kochen und Essen wie in Afrika« lädt mit durchgängig farbigen Illustrationen dazu ein, die kulinarische Vielfalt des Kontinents kennenzulernen. Gekocht haben Einwanderer von Marokko bis Südafrika, vom Senegal bis Eritrea. Mit deren Rezepten können Sie neue und unbekannte Gaumenfreuden entdecken und gemeinsam mit Ihren Freunden genießen. Aber nicht nur das: Das ungewöhnliche Kochbuch stellt die Köchinnen und Köche in Einzelportraits vor. Darüber hinaus erfahren Sie viel über die Herstellung, das Würzen und Abschmecken afrikanischer Gerichte und bekommen nebenbei eine Fülle an Hintergrundinformationen zu den jeweiligen Zutaten und Zubereitungsweisen. Wenn nötig, werden Ersatzprodukte aufgezeigt.

• Broschiert, 168 Seiten
• Verlag: Brandes & Apsel 2014
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783955580551

leichte Gebrauchsspuren, Ecke unten rechts gestaucht, sonst sauberes Exemplar

• Spiralbindung, 320 Seiten
• Verlag: Betty Bossi 2013
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783038150725

leichte Gebrauchsspuren, Inhalt sauber

Besondere Rezepte für erfolgreiche Einladungen

• Spiralbindung, 136 Seiten
• Verlag: Betty Bossi 1999
• Sprache: Deutsch
• Art.-Nr.: 2021100903

leichte Gebrauchsspuren, Inhalt sauber, ohne Verunreinigungen

mit den pfiffigsten Rezepten für jeden Tag

• Spiralbindung, 136 Seiten
• Verlag: Betty Bossi 2002
• Sprache: Deutsch
• Art.-Nr.: 2021100902

leichte Gebrauchsspuren

Essen und Trinken für jeden Tag

Schnell! Einfach! Lecker!

Köstliches in kürzester Zeit

Sind Sie auch ständig in Eile, sogar beim Kochen und beim Essen? Damit Ihnen der Stress nicht auf den Magen schlägt, finden Sie hier lauter tolle Gerichte, die wirklich im Handumdrehen fertig sind: nach spätestens 30 Minuten steht ein leckeres, gesundes Essen auf dem Tisch.
Ein ganzes Jahr lang, an jedem einzelnen Tag - 365 mal können Sie flink kochen, köstlich essen und sparen jede Menge Zeit. Was Sie damit anfangen? Na, das ist ja wohl wirklich Ihre Sache....

•Alltagstaugliche Rezepte aus dem renommierten Magazin ″essen & trinken Für jeden Tag″
•Für jeden Anlass, vom Klassiker bis zum Trendrezept: Alle Gerichte stehen in maximal 30 Minuten auf dem Tisch
•Gesunde Saisonküche, nach Kalendermonaten gegliedert
•Mit brillantem Foodfoto zu jedem Rezept

• Broschiert, 454 Seiten
• Verlag: NGV 2011
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783625134046

leichte Gebrauchsspuren, sonst sauberes Exemplar

Knackig, heiss & saftig

Gebrauchsspuren, leicht schiefgelesen, mit Klarsichtfolie eingefasst, Inhalt sauber

Naturwissenschaftlich erklärt, mit 175 Abbildungen

Wie salzt man eigentlich richtig? Was passiert beim Braten eines Spiegeleis? Warum gehört Senf in die Vinaigrette? Für neugierige Feinschmecker und wissbegierige Köche hier das kleine und große Einmaleins der Küche! Von der Suppe bis zum Essig lässt Hervé This-Benckhard nichts aus, was interessant und nützlich zu wissen ist. Außerdem verrät er 55 köstliche Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts – und liefert die naturwissenschaftlichen Erklärungen für das beste Gelingen gleich mit.

• Broschiert, 333 Seiten
• Verlag: Piper 2006
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783492234580

Gebrauchsspuren, leicht schiefgelesen, Inhalt sauber, Reste von Preiskleber auf Rückseite

Knackig, frisch und voller Vitamine

• Gebunden, 237 Seiten
• Verlag: Naumann&Göbel 2015
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783861463290

Gebrauchsspuren, leicht schiefgelesen, Inhalt sauber

Küchentechnik von A(al) bis Z(ucchini schälen)

Der TEUBNER-Titel bietet Basis-Küchentechniken für sämtliche Produktgruppen in einem umfangreichen Band im praktisch-handlichen Format, d. h. über 1200 Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Umgang mit Gemüse, Obst, Ei, Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Geflügel & Wild, Pasta & Getreide sowie Kräutern und Gewürzen.
Extra: ein ganzes Kapitel über die wichtigsten Fonds und Grundsaucen, wie sie entstehen, wie sie zubereitet werden.
Im Gegensatz zur großen "TEUBNER Küchenpraxis" mit ca. 4500 Stepfotos und vielen Rezepten und Verwendungsbeispielen sowie Warenkunde, konzentriert sich das TEUBNER Handbuch Kochen auf die Beschreibung und bildliche Darstellung von ca. 350 Basis-Kochtechniken in etwa 1200 Stepfotos.
Das TEUBNER Handbuch Kochen ist das perfekte Nachschlagewerk für beispielsweise das fachgerechte Schneiden von Zwiebeln oder Vorbereiten von Fleisch und Fisch.

• Gebunden, 480 Seiten
• Verlag: Teubner 2005
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783774269651

leichte Gebrauchsspuren, Schutzumschlag am Rücken leicht eingerissen

Inhalt sauber und gut erhalten

Für Feinschmecker und gesundheitsbewusste Genießer ist Olivenöl weit mehr als nur zum Kochen da. Dieses Buch besucht vor Ort renommierte Olivenbauern, von kleinen traditionellen Familienbetrieben bis zu Hightech-Spitzengütern. Von ihnen stammen auch die rund 40 Rezepte aus der berühmten Mittelmeerküche. 12 Essays bieten kompetente Informationen für den aufgeklärten Verbraucher.
Die besten Öle aus Italien, Frankreich, Spanien, Portugal und Griechenland.
40 regionaltypische Rezepte.
Warenkunde: alle wichtigen Informationen rund ums Olivenöl.
Glossar der Fachbegriffe und Verkostungsvokabular.
180 stimmungsvolle Farbfotos.

• Gebunden, 185 Seiten
• Verlag: Christian 2005
• Autorin: Sylvie Tardrew
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783884726716

ungebrauchtes Exemplar

Kalte Platten sind wieder in Mode! Sie bestehen aus unterschiedlichen Speisen, die hübsch auf grossen Tabletts oder grossen Tellern angerichtet und serviert werden. Sie möchten kalte Platten selber machen? Dann sollten Sie unbedingt dieses Buch lesen; Ihre Gäste werden sich freuen. Das Buch zeigt Ihnen alle gängigen Techniken, Dekorationen und verrät auch Geheimtipps. Ein besonderes Augenmerk gilt den verschiedenen Länder-, Fest-, Themen- und Regionenplatten: Von der Walliser- bis zur Männerplatte finden Sie alle Anleitungen zum echten Gelingen der Fleischplatten.

• Broschiert, 103 Seiten
• Verlag: Werd&Weber 2014
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783038180173

leichte Gebrauchsspuren, sauber und gut erhalten

Super Ideen zum hübschen und geschmackvollen Anrichten.

• Gebunden, 119 Seiten
• Verlag: Ceres 1984
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783767001879

leichte Gebrauchsspuren, sehr sauberes Exemplar

Vom richtigen und vom falschen Essen

Tomaten mit Geschmack, zarte Schnitzel mit Saft, Rohmilchkäse mit vollem Aroma. Es gibt sie noch die köstlichen Dinge. Doch das essen sie zu Hause, in Kantinen, in Restaurants täglich: Geschmacksverstärker, Antibiotika, Konservierungsstoffe, Farbstoffe, künstliche und "naturidentische" Aromastoffe. Designfood, Schweine, die mehr von Europa kennen als mancher Tourist, und biologische Lebensmittel, die 7.000 Flugkilometer hinter sich haben. Ein Skandal?
Richtig, ein Skandal. Deutschlands bekanntestes Kochbuchautorenpaar, Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, zeigt kompromisslos auf, wie katastrophal unsere Lebensmittelherstellung ist - wie auf Druck der Lebensmittelindustrie und durch politischen Beschluss, auch durch lobbygesteuerte EU-Richtlinien, immer problematischere Nahrungsmittel erzeugt werden. Das Hauptproblem? Das sind wir, denn wir wissen oft gar nicht mehr, woran man gute Nahrungsmittel erkennt. Deshalb lassen wir uns alles auftischen.
Während andere Autoren nur auf die Probleme hinweisen, zeigen uns Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer wie sich gute von künstlichen Lebensmitteln unterscheiden; woran Sie gute Lebensmittel erkennen; wie gute Lebensmittel erzeugt werden müssen; wie Sie damit umgehen sollten; und - wo Sie diese finden.

• Gebunden, 464 Seiten, reich farbig illustriert
• Verlag: Lübbe 2008
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783785723388

deutliche Gebrauchsspuren, sonst sauber und gut erhalten

• Leineneinband mit Goldprägung, im Schuber, 510 Seiten, viele s/w und farbige Abbildungen
• Verlag: Emil Frei 1950
• Sprache: Deutsch

Gebrauchsspuren am Umschlag, Inhalt sauber und gut erhalten

• Broschiert, 126 Seiten, 58 Farbfotos und 26 Zeichnungen
• Verlag: Ulmer 1987
• Sprache: Deutsch
• ISBN: 9783800162932

leichte Gebrauchsspuren, Inhalt sauber und gut erhalten

• Broschiert mit Schutzumschlag, 93 Seiten
• Herausgeber: Delinat 2001
• Sprache: Deutsch

Gebrauchsspuren, Deckel partiell vom Buchblock gelöst, Inhalt sauber

Le migliori ricette italiane regione per regione

• Broschiert, 255 Seiten
• Verlag: Mondadori 2005
• Sprache: Italienisch
• ISBN: 9788837054328

ungebrauchtes Exemplar

Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen.

Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.

• Gebunden: 239 Seiten
• Verlag: Pfanneberg; 3. Auflage 1998
• Sprache: Deutsch
• ISBN-13: 9783805704342

ungebrauchtes Exemplar

Über 100'000 Einträge aus Gastronomie, Hotellerie und Touristik sowie rund 600 Sätze und Wendungen sind eine grosse Hilfe beim Übersetzen von Speisekarten, Menüs, Hotelprospekten usw.

• Broschiert, 849 Seiten
• Verlag: Duboux Editions SA, 3. Auflage
• ISBN: 9783907950142

ungebrauchtes Exemplar

Gourmet Wörterbuch Portugiesisch - Deutsch / Deutsch - Portugiesisch

Rund 8000 Einträge erleichtern Ihnen die Verständigung und das Verständnis:

• beim Essen im Restaurant
• beim Einkaufen von Lebensmitteln
• bei der Arbeit im Service

Anhang mit Länder und Länderkürzeln, Autokennzeichen und Internet-Kürzeln, Zusatzstoffe und E-Nummern

• Broschiert: 448 Seiten
• Verlag: Duboux
• Autoren: Marianne + Jean-Pierre Duboux
• ISBN: 9783907950333