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Kochen, Essen und Trinken

Duboux Wörterbuch Deutsch-Französisch

ungebrauchtes Exemplar

 

Über 100'000 Einträge aus Gastronomie, Hotellerie und Touristik sowie rund 600 Sätze und Wendungen sind eine grosse Hilfe beim Übersetzen von Speisekarten, Menüs, Hotelprospekten usw.

 

Broschiert, 849 Seiten

Verlag Duboux Editions SA, 3. Auflage

ISBN 9783907950142

Duboux Wörterbuch Deutsch-Französisch
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Duboux Wörterbuch Deutsch-Englisch

ungebrauchtes Exemplar

 

Über 100'000 Einträge aus Gastronomie, Hotellerie und Touristik sowie rund 600 Sätze und Wendungen sind eine grosse Hilfe beim Übersetzen von Speisekarten, Menüs, Hotelprospekten usw.

 

Broschiert, 849 Seiten

Verlag Duboux Editions SA, 3. Auflage

ISBN 9783907950159

Duboux Wörterbuch Deutsch-Englisch
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Duboux Gourmet Wörterbuch Französisch

ungebrauchtes Exemplar

 

Gourmet Wörterbuch Französisch-Deutsch / Deutsch-Französich

 

Rund 8000 Einträge erleichtern Ihnen die Verständigung und das Verständnis:

  • beim Essen im Restaurant
  • beim Einkaufen von Lebensmitteln
  • bei der Arbeit im Service

Anhang mit Länder und Länderkürzeln, Autokennzeichen und Internet-Kürzeln, Zusatzstoffe und E-Nummern

 

  • Broschiert: 448 Seiten
  • Verlag: Duboux; 4. Auflage
  • Sprache: Französisch, Deutsch
  • ISBN-13: 9783907950326
Duboux Gourmet Wörterbuch Französisch
CHF 24.50
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Duboux Gourmet Wörterbuch Portugiesisch

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Gourmet Wörterbuch Portugiesisch - Deutsch / Deutsch - Portugiesisch

 

Rund 8000 Einträge erleichtern Ihnen die Verständigung und das Verständnis:

  • beim Essen im Restaurant
  • beim Einkaufen von Lebensmitteln
  • bei der Arbeit im Service

Anhang mit Länder und Länderkürzeln, Autokennzeichen und Internet-Kürzeln, Zusatzstoffe und E-Nummern

 

  • Broschiert: 448 Seiten
  • Verlag: Duboux
  • Autoren: Marianne + Jean-Pierre Duboux
  • ISBN: 9783907950333
Duboux Gourmet Wörterbuch Portugiesisch
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Bührer Peter, The New Swiss Cuisine (engl.)

91 recipes for the modern gourmet
214 Seiten
25 x 32,5 cm
978-3-85820-168-3
VSI

Bührer Peter, The New Swiss Cuisine
CHF 48.00
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Bührer Peter, La cuisine suisse redécouverte (franz.)

91 Gourmet-Rezepte

214 Seiten

25 x 32,5  cm 

VSI

Bührer Peter, La cuisine suisse redécouverte
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Thörig Reto, Vie e Vini della Valtellina - Ein Wein-Reiseführer
In der Region Valtellina haben die Winzer in den letzten zwanzig Jahren enorme Anstrengungen unternommen, die Qualität ihrer Weine zu verbessern. Sie gehen neue Wege im Rebberg und im Keller: sie haben neue Erziehungssysteme entwickelt und die Weinbereitung modernisiert. Die Weine gehören heute zu den besten in ganz Italien. Die Zeiten vom Pfiff, der nur auf Berghütten getrunken werden konnte, sind endgültig Geschichte; die Valtellina hat sich zu einer ernstzunehmenden Weinregion gemausert.

Die Winzer der Valtellina und ihre Weine sind die Hauptdarsteller im Buch. Ihre Geschichten bringen erstaunliches ans Tageslicht. Wussten Sie, dass die europäischen Königshäuser im 17. Jahrhundert zu den grossen Abnehmern von Wein aus der Valtellina gehörten? Oder dass die Lichtenergie, welche die Trauben an den rhätischen Alpen aufnehmen, gleich gross ist wie auf der Insel Pantelleria, südwestlich von Sizilien?

Die atemberaubende Landschaft prägt die Menschen und die Weine. Die Lagen sind ausserordentlich steil und aufwändig zu unterhalten. Die Terrassen zwischen Tirano und Sondrio wurden vor Jahrhunderten gebaut und sind von nicht weniger als 2500 Kilometern Trockenmauern durchzogen.

Neben den Weinen gibt es im Buch Wandervorschläge durch die Rebberge, Wissenswertes über die Ortschaften und Empfehlungen zu Hotels und Restaurants in der Region. Rezepte aus der lokalen Küche und kulinarische Einkaufstipps machen zusätzlich Appetit auf die Valtellina.
 
176 S. SC
 
VSI

 

Thörig Reto, Vie e Vini della Valtellina - Ein Wein-Reiseführer
CHF 39.00
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